Nuestra Carta

Menú de temporada – Precios netos, servicio incluido – Bebidas no incluidas.
Algunos productos están sujetos a disponibilidad y pueden estar temporalmente agotados.
No dude en contactarnos para conocer la disponibilidad en una fecha concreta.
Para Empezar...
Terrina de Foie Gras de Pato,
Chutney de Higos y Copa de Tariquet
30 €
Ensalada Frescor Salmón Ahumado,
Aguacate, Cítricos y Gambas Rosadas
24 €
Risotto Cremoso "Arborio" con Espárragos
Vegetariano
22 €

Tomates, cebollino y parmesano

Ensalada Saboyana Crujientes de Reblochon,
Speck en Tiras y Queso Beaufort
21 €

Vinagreta de Sésamo y Tomate, Cebollino y Parmesano

Más Bien Mar...
Filete de Lubina a la Plancha
con Tomates Cherry Secos
30 €

Fumet Cremoso de Vino Blanco

Brocheta de Vieiras Doradas Popular
30 €

Con puré de boniato y salsa de albahaca

"Choucroute" del Mar Salsa de vino blanco de Saboya
30 €

Vieiras, gambas salvajes, salmón

Filete de Salmón Escocés "Label Rouge" Dorado
30 €

Cesta de patatas fritas frescas, salsa de limón

Nuestros platos de pescado se sirven con arroz Basmati y verduras verdes

Para los Amantes de la Tierra...
Filete de Ternera Charolais a la Sartén Sugerencia del Chef
36 €

Jugo de carne con Coñac y pimienta de Sichuan

Pata de Cordero Confitada y Dorada al Horno
30 €

Jugo de carne con tomillo de Provenza

"Cocotte" de Suprema de Pintada de Granja
30 €

Salsa normanda con Calvados

Carrillera de Cerdo Tierna y Estofada
30 €

Cocida en vino blanco de Saboya

Nuestras carnes se sirven con una "cesta" de patatas fritas y verduras verdes

Especialidades Saboyanas
Fondue Saboyana
35 €

Con tres quesos: Emmental, Beaufort y Abondance
Acompañada de ensalada verde y embutidos

Raclette Popular
35 €

Acompañada de ensalada verde, embutidos y patatas

Para Terminar con Dulzura
Buffet de Postres
12 €
Paris-Brest
10 €
Tarta Fina de Manzana con Caramelo de Mantequilla Salada y Helado de Vainilla
10 €
Meringue con Frutas Exóticas y Helado de Coco
10 €
Todo Pomelo
10 €
Carta de Snacks
Buffet de Entrantes
25 €
Ensalada de Queso de Cabra
Caliente con Nueces Vegetariana
19 €

Vinagreta de miel de acacia

Plato de nuestra Selección de Embutidos
19 €

Acompañado de ensalada verde y condimentos

Carpaccio de Salmón Ahumado
24 €

Gambas rosadas, ensalada verde y vinagreta de albahaca

Ensalada Valaisana
19 €

Con carne de los Grisones y "Rosetas" de queso Tête de Moine

Ensalada italiana
19 €

Con tomates, aceitunas, mozzarella de búfala y vinagreta de albahaca

Ensalada Campestre con Pollo Ahumado
19 €

Trozos de beicon, Speck en rodajas y vinagreta de albahaca

Tortilla Blanda
19 €

Simple, con hierbas, queso o jamón

Nuestros menús "Descubrimientos"
Reserve su mesa

Réservation

Información y reserva por teléfono en +33 (0)4 50 58 61 43
o por correo electrónico en info@ducs-de-savoie.com
Reserve su mesa
Aux Ducs de Savoie****

253 route du Bouchet,
74 920 COMBLOUX,
France

Nous trouver

© Aux Ducs de Savoie**** / Burt Prod 2025

Close