La Nostra Carta

Menu stagionale – Prezzi netti, servizio incluso – Bevande non incluse.
Alcuni prodotti sono soggetti a disponibilità e potrebbero essere temporaneamente non disponibili.
Non esitate a contattarci per verificare la disponibilità in una data specifica.
Per Cominciare...
Terrina di Foie Gras di Anatra,
Chutney di Fichi e Calice di Tariquet
30 €
Insalata di Freschezza Salmone Affumicato,
Avocado, Agrumi e Gamberetti Rosa
24 €
Risotto Cremoso "Arborio" con Asparagi Vegetariano
22 €

Pomodori, erba cipollina e Parmigiano

Insalata Savoiarde Croccanti di Reblochon,
Speck a Fettine e Beaufort
21 €

Vinaigrette al Sesamo e Pomodoro, Erba Cipollina e Parmigiano

Piuttosto Mare...
Filetto di Branzino Marbré con Pomodorini Secchi
30 €

Fumetto Cremoso al Vino Bianco

Spiedino di Capesante Dorate Populare
30 €

Con purè di patata dolce e salsa al basilico

"Choucroute" di Mare Salsa al vino bianco di Savoia
30 €

Capesante, gamberetti selvatici, salmone

Filetto di Salmone Scozzese "Label Rouge" Dorato
30 €

Cestino di patatine fresche, salsa al limone

I nostri piatti di pesce sono serviti con riso Basmati e verdure verdi

Per gli Amanti della Terra...
Filetto di Manzo Charolais in Padella Suggerimento dello Chef
36 €

Sugo di carne al Cognac e pepe di Sichuan

Stinco d’Agnello Confitato e Dorato al Forno
30 €

Sugo di carne al timo di Provenza

"Cocotte" di Suprema di Faraona Rustica
30 €

Salsa normanna al Calvados

Guance di Maiale Tenere e Brasate
30 €

Cotte nel vino bianco di Savoia

Le nostre carni sono servite con un "cestino" di patatine e verdure verdi

Specialità Savoiarde
Fonduta Savoia
35 €

Con tre formaggi: Emmental, Beaufort e Abondance
Accompagnata da insalata verde e salumi

Raclette Popolare
35 €

Accompagnata da insalata verde, salumi e patate

Per Concludere in Dolcezza
Buffet di Pasticcini
12 €
Paris-Brest
10 €
Torta Sottile alle Mele con Caramello al Burro Salato e Gelato alla Vaniglia
10 €
Meringa con Frutta Esotica e Gelato al Coco
10 €
Il Tutto Pompelmo
10 €
Carta Snack
Buffet di Antipasti
25 €
Insalata di Caprino Caldo con Noci Vegetariana
19 €

Vinaigrette al miele di acacia

Piatto della nostra Selezione di Salumi
19 €

Accompagnato da insalata verde e condimenti

Carpaccio di Salmone Affumicato
24 €

Gamberetti rosa, insalata verde e vinaigrette al basilico

Insalata Vallese
19 €

Con carne dei Grigioni e "Rosette" di Tête de Moinee

Insalata italiana
19 €

Con pomodori, olive e mozzarella di bufala, vinaigrette al basilico

Insalata di campagna con pollo affumicato
19 €

Pezzetti di pancetta, speck a fette, vinaigrette al basilico

Frittata morbida
19 €

Semplice, con erbe aromatiche, formaggio o prosciutto

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